On pense souvent à QUOI manger pour la santé intestinale, mais la FAÇON de manger fait aussi une grande différence! Si l’on ne mastique pas bien, cela peut causer de la fermentation, des ballonnements et de l’inflammation dans l’intestin.
La prochaine fois que vous mangerez, pensez à ces 4 habitudes alimentaires. Elles vous aideront à rester attentive et présente pendant le repas et permettront à votre système digestif de sécréter l’acide, les enzymes digestives, la bile, etc., nécessaires non seulement pour digérer, mais aussi pour absorber les nutriments dont votre corps a besoin.
Habitude no 1 : vous détendre
Quand vous êtes stressée, votre corps passe en mode « combat ou fuite » et le système nerveux sympathique s’active. Cela met votre système digestif en veille, et le sang afflue vers vos membres pour que vous puissiez fuir ou combattre la source de stress. Votre digestion fonctionne mieux lorsque vous êtes détendue (le système nerveux parasympathique est alors activé pour le mode « repos et digestion »). Alors, la prochaine fois que vous passerez à table, prenez le temps de vous détendre. Si vous avez l’habitude d’être stressée, de manger sur le pouce ou d’expédier vos repas, il faudra peut-être un peu de pratique pour mettre votre corps dans de bonnes dispositions pour digérer. Voyez cela comme des préliminaires avant l’amour… il faut prendre le temps de créer l’ambiance, de stimuler l’appétit, d’allumer le feu digestif et de laisser les sucs couler! Ça vaut la peine de faire cet effort supplémentaire… non? ;-D
Voici quelques conseils pour y arriver.
1 – Faites une prière de gratitude : elle a des effets énormes pour détendre le corps et l’esprit et activer le système nerveux parasympathique (le mode repos et digestion!)
2 – Prenez 3 grandes respirations à table (assurez-vous d’être assise pour manger afin de vous détendre complètement et de permettre au sang de circuler vers le centre du corps). Pendant ces respirations, remarquez que vous regardez aussi la nourriture, que vous prenez le temps de la sentir et de saliver… c’est votre corps qui prépare les bonnes enzymes pour la digestion
3 – Faites jouer de la musique relaxante : une musique douce au souper peut vraiment vous aider à oublier les tracas du quotidien. L’intestin et le cerveau sont étroitement liés, alors une musique apaisante calmera l’intestin et optimisera la digestion
Habitude no 2 : bien mastiquer
Bien mastiquer vos aliments permet à la salive d’en recouvrir toute la surface. Pourquoi est-ce important? Parce que la salive contient des enzymes qui commencent à digérer les aliments dans la bouche, et NON SEULEMENT elles aident au début du parcours, mais elles accompagnent aussi les aliments jusque dans l’intestin grêle pour continuer à soutenir la digestion! Ces enzymes supplémentaires soulagent votre pancréas et votre foie. Quand vous mastiquez mal, les grosses particules exigent beaucoup plus d’enzymes pour être digérées, et les enzymes pancréatiques s’épuisent avec le temps. Le corps utilise alors ses propres globules blancs pour fabriquer des enzymes, ce qui affaiblit votre système immunitaire (voir la référence ci-dessous). Le même principe s’applique lorsqu’on mange trop. Les grosses particules d’aliments non digérés peuvent aussi fermenter et causer des gaz et de l’inflammation dans l’intestin. Avec le temps, l’inflammation peut augmenter la perméabilité de la paroi intestinale et mener au syndrome de « l’intestin perméable ». Un intestin perméable est comme un filet de pêche aux mailles plus larges : il laisse passer des protéines indésirables et de plus grosses molécules. Le système immunitaire est alors en état d’alerte, et des problèmes comme les allergies et les sensibilités alimentaires peuvent apparaître.
Conseil de mastication : la prochaine fois que vous mangerez une pomme, prenez une bouchée et mastiquez-la jusqu’à ce qu’elle soit si lisse que vous ne puissiez plus distinguer la pelure de la chair! Vous pouvez compter le nombre de mastications et observer la sensation. Votre mâchoire se fatiguera peut-être, car comme tout muscle peu utilisé, elle n’est pas habituée à cet effort supplémentaire, mais avec la pratique, elle deviendra plus forte. Si vous avez vraiment de la difficulté à mastiquer pour des raisons médicales, ramollissez vos aliments avec un pilon ou utilisez des méthodes comme le mélangeur, l’extracteur de jus ou la cuisson à la vapeur.
Habitude no 3 : éviter de boire pendant les repas
Ne diluez pas vos sucs digestifs en buvant de grandes gorgées d’eau… évitez de trop boire pendant les repas pour préserver vos sucs digestifs. Si vous avez besoin de prendre quelques gorgées d’eau pour mastiquer et avaler, c’est correct, mais assurez-vous qu’elle soit tiède pour ne pas contracter votre estomac, votre foie et vos canaux pancréatiques! Le froid contracte et la chaleur détend… les liquides froids peuvent aussi solidifier les gras et les rendre plus difficiles à digérer… ne forcez pas votre corps à travailler plus fort au moment du repas pour faire remonter sa température. Siroter un peu d’eau tiède citronnée ou additionnée de vinaigre de cidre de pomme aidera la digestion.
Habitude no 4 : manger jusqu’à être tout juste rassasiée (85 % de satiété)
Quand vous mangez en pleine conscience, la communication entre votre intestin et votre cerveau a le temps de vous signaler que vous êtes rassasiée et qu’il est temps d’arrêter de manger. Trop manger surcharge vos organes digestifs et peut causer de la fermentation, des ballonnements, des gaz excessifs, de l’indigestion et des brûlures d’estomac, et mener à de l’inflammation.
La digestion demande beaucoup d’énergie à votre corps. Quand vous prenez des repas plus légers, vous vous sentez rassasiée tout en ayant encore
l’énergie de faire un peu de ménage (la vaisselle, balayer le plancher de la cuisine, essuyer les comptoirs)… et c’est exactement ce dont votre corps a besoin aussi! Il doit lui rester assez d’énergie après la digestion pour se détoxifier, guérir et se régénérer! Alors, la prochaine fois que vous mangerez, écoutez votre corps et arrêtez-vous quand vous vous sentez tout juste rassasiée.
Résumé des habitudes :
Si vos problèmes digestifs vont au-delà de vos habitudes alimentaires, vous pourriez avoir besoin de prendre des enzymes digestives ou de l’HCl, selon votre état de santé. Pour obtenir une évaluation, n’hésitez pas à réserver une séance avec moi en cliquant sur « Services » ci-dessus.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires et à me poser vos questions! Vous pouvez m’écrire à cindy@bechamphealth.com
Merci et bonne mastication! 😀
Cindy
